På Pilegård har vi siden 2019 plantet æbletræer og lavet vildgæret cider i bakkerne på Bornholms nordland. Vores økologiske plantage tæller over 5000 unge æbletræer, der år efter
år kaster flere og flere æbler af sig. Med æbler fra vores egen plantage, fra andre økologiske plantager og fra bornholmske haver, laver vi i dag en bred vifte af lækre og forskelligartede cidere. Slå vejen forbi vores gårdbutik og bar på Fåregårdsvej, hvor vi også tilbyder rundvisninger i plantagen og smagninger i cideriet.
På Pilegård bor Johan, Otto, Oskar, Emil og Peter. vi tog i september 2019 springet og flyttede til nordbornholm med drømmen om at etablere økologisk æbleplantage og lave vildgæret cider. Den gamle firlængede gård tilhørte indtil vores overtagelse en engereret permakulkurist, der med sin passion for naturen havde sørget for en høj jordkvalitet og en fantastisk biodiversitet - et sandt paradis! Stuehus og staldbydninger havde dog brug for en kærlig hånd, så straks efter de første små 3000 æbletræer var sat i jorden, begyndte det store arbejde med at restaurere den gamle slægtsgård. Vi er ikke i mål endnu, men med en stor og stadig voksende økologisk æbleplantage og et nyistandsat og fødevaregodkendt cideri er vi endelig klar til at slå stalddørene op og byde velkommen i vores gårdbutik til et glas cider i solen eller en rundvisning i plantagen.
På Pilegård vil vi vise, hvad cider kan. derfor lader vi os ikke begrænse af dogmer for, hvordan cider skal fremstilles og smage. Vores plantage består primært af såkaldte cideræbletræer - æblesorter, der i det sydlige England og nordlige Frankrig er fremavlet til ciderproduktion, men som der ikke er den store tradition for at bruge i Danmark. Man kan også lave glimrende cider på danske spiseæbler, så vi bruger både cideræbler og spiseæbler, plantageæbler og haveæbler, Sure æbler, søde æbler og bitre æbler - og pærer! Vores frugt er altid håndplukket og nøje udvalgt, og vi vildgærer alle cidere i vores cideri på pilegård, hvor vi vil blive ved med at afprøve nye frugter, metoder og smage. Hele herligheden bliver til en række meget forskelligartede cidere, fra søde til tørre, og vi har helt sikkert mindst en lige til dig.
Vi forhandler først og fremmest vores cider lige dér, hvor den også bliver til - i vores cideri og gårdbutik på pilegård. her kan man både snuppe et par flasker med eller nyde et glas eller tre i solen. Er man langt fra bornholm, kan man bestille cider til nærmeste pakkeshop på vores webshop. og ellers er vi også at finde hos følgende forhandlere.
Bagsiden Pizza, Strandgade 8, 3770 Allinge
Blomme's Place, Ellegade 9, 3730 Nexø
Brødre Bageri, Nordre Strandvej 57, 3770 Allinge
Café Sommer, Havnegade 19, 3770 Allinge
Christiansø Købmandshandel, Christiansø 10, 3760 Gudhjem
Depotet, Stålegade 8, 3700 Rønne
Det Røde Pakhus, Snellemark 30, 3700 Rønne
Dram & Dialekt, Brænderigænget 6A, 3740 Svaneke
Enoteka Allinge, Nørregade 48, 3770 Allinge
Ernst, Nyker Strandvej 5, 3700 Rønne
Fabers, Kirkestræde 1, 3770 Allinge
Gorms Aarsdale, Skolebakken 5, 3740 Svaneke
Høkeren Aarsdale, Laksegade 20, 3740 Svaneke
Kanten, Vestkajen 5, 3770 Allinge
Langebjerg Pension, Langebjergvej 7a, 3770 Allinge
Melsted Badehotel, Melstedvej 27, 3760 Gudhjem
Mikkeller Aarsdale, Laksegade 3, 37040 Svaneke
Njôrd, Havnebryggen 9, 3770 Svaneke
Nordskoven Strand Camping, Antoinettevej 2, 3700 Rønne
Norresan, Nørresand 10, 37060 Gudhjem
Paloma, Havnen 2, 3730 Nexø
Penyllan Brewery, Havnevej 8D, 3770 Allinge
Provianten, Ejnar Mikkelsensvej 28, 3760 Gudhjem
Sandloppen, Strandvejen 101, 3770 Allinge
Skafferiet, Melstedvej 25, 3760 Gudhjem
Smedjen, Havnevej 7, 3770 Allinge
Strandhotellet, Strandpromenaden 7, 3770 Allinge
Svaneke Brød, Storegade 2, 3770 Svaneke
Svaneke Købmandshandel, Svaneke Torv 2, 3740 Svaneke
Tour Burger, Søndergade 2, 3740 Svaneke
Underbar Nordlandet, Strandvejen 68, 3770 Allinge
Ciderrevolution, Hejrevej 31, 2400 København N
DeliDrop Torvehallerne, Frederiksborggade 21, 1360 København K
Høkeren, Ravnsborggade 13, 2200 København
Meny Nordhavn, Southamptongade 2, st, 2150 København
Mungo Park, Fritz Hansensvej 23, 3450 Lillerød
Svaneke Brød, Amager Strandvej 140B, 2300 København
Ølsnedkeren, Griffenfeldsgade 52, 2200 København
Er du interesseret i en rundvisning i æbleplantagen og en cidersmagning i cideriet?
vil du høre nærmere om mulighederne for at forhandle vores produkter?
eller er du bare nysgerrig på, hvad vi mon går rundt og laver på pilegård?
så KONTAKT OS PÅ MAIL, TELEFON, VIA INSTAGRAM ELLER FACEBOOK, ELLER slå vejen forbi pilegård i vores åbningstider - så finder vi ud af noget.
vi glæder os til at høre fra dig!
Lørdag 12-14
Eller efter aftale
kontakt@pilegaardcideri.dk
+45 93 94 37 70
